A história do miojo começa pós Segunda Guerra Mundial, com um Japão destruído pela guerra e com pessoas passando fome, passando por um período de falência um japonês teve a ideia de criar algo para aquele período de escassez que fosse rápido e combatesse a fome do máximo de pessoas possível.
A invenção nasceu em 1958 chamado de ” Chicken Ramen ” (o sabor favorito da galera é também o mais antigo), foi criada por Momofuku Ando e a inovação do macarrão instantâneo estava na verdade relacionada ao tempo que ele levava para ficar pronto, os famosos 3 minutos.
Como todas as comidas demoravam um tempo alto para ficarem prontas, foi fácil o macarrão instantâneo fazer um grande sucesso, então várias marcas de comida abraçaram a ideia e um delas se chamava Myojo Foods Company que já existia antes de tudo isso no Japão mas era especializada em outras massas.
Uma comida diferenciada e rápida atraiu vários consumidores do mundo todo, o Brasil foi um desses países que está no Top 10 de consumo de miojo no mundo, quem pegou a ideia foi o Taiwanês Ko Kim Pyo em 1965 e começou a fabricar o macarrão aqui, abrindo uma empresa com o nome de Myojo (dai veio o nome para nós brasileiros).
Bizarramente ainda existiu um problema judicial, afinal a empresa tinha o mesmo nome da empresa japonesa Myojo Foods Company, então a empresa Myojo do brasil foi processada, o que obrigou ele a trocar o nome para ” Miojo ”, a confusão foi benéfica pra marca e aumentou a popularidade do macarrão aqui no Brasil.
A Nissin é hoje a empresa mais popular do mundo quando se fala de miojo e não é atoa, ela comprou a empresa Miojo e até precisou manter o nome de tanto que se popularizou no Brasil, deixando o nome como ” Nissin Miojo” mas não podemos esquece dos problemas do passado, o processo vencido pela companhia japonesa Myojo Foods forçou a Nissin a fazer parte do mesmo grupo.
Com a popularidade monstruosa, criou-se até um museu dedicado ao lamen em Ikeda que levou até macarrões para o espaço, em 2005 a Nissin teve a ideia de produzir um macarrão para ser consumido pelo astronauta japonês Soichi Noguchi durante uma missão especial da nave ” Discovery ”.
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